Takar Rose, Charmat/ Extra Brut

Розовое, сухое, игристое

Armenia Wine

Areni

Aragatsotn 750 мл 12 %


Характеристика вина
Категория (линейка) - Premium (Линейка «Takar»)
Производство - Метод Шарма-Мартинотти (с 2020 года Классический метод)
Выдержка в емкости - из нержавеющей стали (Акратофорный метод)
Органолептика вина
Цвет - кристально чистое, светло-лососевый, с яркими золотистыми проблесками
Ароматика - ярко выражены свежие цитрусовые фрукты, прослеживаются тонкие ноты тропических фруктов
Вкус - приятная свежесть, минеральные ноты, сбалансированное, мягкое и греющее послевкусие
Кислотность - свежая кислотность
средний по размеру перляж, умеренное количество пузырьков, средняя продолжительность игры

Сочетание с едой

прекрасный аперитив, гастрономичное вино, подавать к морепродуктам (устрицам, тартарам из свежей рыбы и к рыбным карпаччо), к блюдам азиатской кухни и к сырным ассорти.

Форма бокала

рекомендуется сервировать в классических бокалах: «Флюте» - высокая узкая чаша на длинной или средней ножке, обеспечит длинные ряды перляжа, поднимающихся от самого дна и с поверхности стенок или «Тулип» - форма похожа на флейту, но с более вместительной чашей, расширяющейся в середине и слегка сужающейся вверху (как недораскрывшийся бутон тюльпана). Сервировать при 5 - 7 0 С.
Описание

     Винодельня была основана в 2006 году. «Познай Армению в наших винах» – является главным девизом винодельни.
     Первый винтаж линейки «Takar» был произведен в 2013 году.
     Хозяйство Armenia Wine особое внимание уделяет своим игристым винам, которые производятся методом Шарма, а с 2020 года и классическим методом. Около 7 часов продолжается прямой контакт сусла с мезгой, после чего начинается процесс прессования и фильтраций. Вторичное брожение производится методом Шарма в течение минимум 6 месяцев.
     Сбор урожая производится в сентябре в регионе Вайоц Дзор. Климат региона полупустынный, по составу почвы светло-коричневые базальтовые с известковыми осадочными породами. Виноградники находятся на высоте 1100 м над уровнем моря. Среднесуточная температура региона в январе -3,8 0 С, а в июле 25,0 0 С.