Vini

Сочетание с едой

блюда из морепродуктов, закуски, салаты из свежих овощей, прекрасное сопровождение к пицце (кватро формаджи и с прошуттой), к блюдам из умеренно-жирных сортов рыб, к рыбе на гриле.

Форма бокала

бокал для белого вина, прямая U-образная форма чаши, более мелкий по размеру, на средней по высоте ножке. Сервировать при температуре 12-13 0С.

Описание

Маленькое семейное хозяйство Tus было основано в 2017 году.
На территории в 4 га культивируется исключительно аборигенный белый сорт Лалвари. Средний возраст лозы 30 лет. Виноградники находятся на высоте 450 м над уровнем моря.
В процессе культивации активно практикуется зеленый сбор, при этом урожайность понижается до 60-70 %, исключительно ручной сбор урожая.
Особое внимание уделяется винограду для Tus Reserve. На отдельно выделенной территории, где наиболее старые лозы, малое количество влаги, лоза, естественным образом страдая, дает малый урожай высокого качества.
Пробки для укупорки поставляет международная компания «Diam Bouchage», для Tus Reserve используется Diam-5.
После бутилирования Tus Reserve остается 5-6 месяцев в тишине и покое, лишь потом поступает на продажу.
Для хозяйства Tus первым винтажом стал урожай 2017 года, который появился на рынке лишь в 2019 году